Astăzi vă voi împărtăși o rețetă de broccoli pe care am descoperit-o recent și care m-a cucerit cu gustul său. Totul este atât de simplu de pregătit, încât mă întreb de ce nu l-am preparat așa până acum.
INGREDIENTE:
– 600 g de broccoli congelat;
– 200 g de roșii cherry;
– cozi de ceapă verde și mărar (după gust);
– 3 ouă;
– sare, boia de ardei dulce și usturoi uscat (după gust);
– 300 ml de smântână pentru gătit (de 10 %);
– 200 g de cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați broccoli-ul în buchețele și puneți-l la fiert într-o cratiță cu apă și sare, timp de 5 minute. Apoi scurgeți-l bine de apă.
2. Periați o singură formă cu ulei vegetal, sau luați două mai mici, porționate. Distribuiți broccoli-ul la baza acestora.
3. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Distribuiți-le uniform peste broccoli. După aceasta, presărați ingredientele cu verdeață tocată mărunt.
4. Pregătiți sosul: bateți ouăle într-un bol adânc. După aceasta, adăugați sare, boia de ardei dulce, usturoi uscat după gust și smântâna fermentată. Amestecați bine încă o dată.
5. Turnați sosul obținut în forme. Apoi acoperiți mâncarea cu cașcaval ras.
6. Coaceți legumele în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 35-40 de minute.
7. Scoateți-le din cuptor și savurați-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!