Nu doar costițele, ci și orice tip de carne poate fi preparată în acest fel! Încercați rețeta! Veți obține o cină gustoasă, fără prea mult efort!

O rețetă reușită de mâncare pentru o cină de duminică! Aceste costițe ies absolut delicioase, aromate și suculente! Trebuie neapărat să le încercați! Toți vă vor spune mulțumesc!

INGREDIENTE:

– 1,5 kg de costițe de miel (porc sau vițel);

– 4-5 cepe de mărime medie;

– 1 linguriță de sare;

– 1 linguriță de sos Worcestershire (sau oțet balsamic);

– jumătate de linguriță de coriandru;

– jumătate de linguriță de amestec de piper măcinat;

– 1,5 linguri de maioneză;

– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– frunze de varză;

– boia de ardei dulce și busuioc (pentru frunzele de varză).

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați costițele și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Îndepărtați-le pielița albă de deasupra. După aceasta secționați-le cu ajutorul unui cuțit ascuțit.

2 Decojiți cepele și tăiați-le în formă de jumătăți de rondele.

3. Puneți ceapa și costițele într-un bol încăpător. Adăugați sosul sau oțetul balsamic. Asezonați costițele cu sare, piper negru măcinat și coriandru. De asemenea, adăugați maioneza și uleiul vegetal și amestecați totul cu mâinile, astfel încât fiecare costiță să fie acoperită cu amestecul de condimente. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l în frigider până în ziua următoare.

Sfat: Noi am transferat costițele într-un bol de sticlă, deoarece nu se recomandă marinarea cărnii în recipiente de plastic sau fier.

4. Separați frunzele de varză de la căpățână. Periați o tavă cu puțin ulei vegetal și așezați frunzele de varză pe ea, suprapunându-le una peste alta, pe toată suprafața tăvii. După aceasta, asezonați-le cu sare, busuioc și boia de ardei dulce.

5. Transferați costițele peste frunzele de varză, răspândindu-le într-un strat uniform.

6. Coaceți costițele în cuptorul preîncălzit până la 200°C, până când vor fi gata. Ale noastre s-au copt timp de o oră și 10 minute. Peste 30 de minute, noi le-am acoperit cu staniol, ca să nu se usuce prea tare.

Sfat: Vă recomandăm să adăugați chiar 2 straturi de frunze de varză. Deoarece în timpul pregătirii, aceasta se micșorează semnificativ în volum și rămâne foarte puțin din ea sub costițe. Este concluzia noastră după ce am pregătit cu doar un strat de frunze.

7. Serviți costițele obținute cu multă plăcere!

Acestea au iești absolut delicioase! Carnea se desprinde de os, iar varza a oferit aroma ei și totul împreună formează o mâncare de nota zece! Merită să fie încercată de fiecare!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!