Ingrediente:
-500 ml chefir/iaurt sau lapte bătut;
-400 g zahăr;
-2 ouă;
-380 g făină;
-2 linguri bicarbonat de sodiu;
-10 g praf de copt;
-8 linguri cacao.
Pentru cremă:
-800 ml lapte;
-8 linguri zahăr;
-5 linguri făină;
-1 ou;
-30 g unt.
Vezi: Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare:
1.În chefir/iaurt sau lapte bătut adăugați bicarbonatul de sodiu și amestecați. Apoi puneți zahărul și ouăle. Amestecați bine.
2.Adăugați făina cernută și cacao, amestecați aluatul. Aluatul va fi mai dens ca smântâna.
3.Coaceți blaturile (mie mi-au ieșit 7 blaturi).
4.Faceți crema pe bază de ou: amestecați împreună zahărul, oul, făina, laptele. Amestecați bine și puneți la foc mediu. Amestecați continuu până începe să fiarbă, și când devine o compoziție densă luați crema de pe foc.
5.În cremă puneți unt și amestecați cu mixerul. Puteți adăuga și zahăr vanilat. Lăsați crema să se răcească.
6.Ungeți blaturile cu cremă, deasupra presărați pudră de cacao și puneți tortul pe noapte la frigider.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!