Aceste chifle se mănâncă la fel de repede cum se și pregătesc. Uitați de pâinea din comerț, chiflele cu semințe o înlocuiesc perfect!
INGREDIENTE:
-400 gr de făină;
-250 ml de apă caldă;
-2 linguri de ulei;
-1 linguriță rasă de sare;
-1 lingură rasă de zahăr;
-6-7 gr de drojdie;
-semințe de chimen negru – opțional.
MOD DE PREPARARE:
1.Adăugați zahărul, drojdia și sarea în vasul cu apă caldă.
2. Cerneți făina, amestecați cu mâna, adăugați ulei, frământați puțin, apoi adăugați semințe de chimen negru și frământați din nou.
3. Mai adăugați puțină apă caldă și frământați aluatul timp de 7-8 minute, adăugând ulei.
4. Acoperiți vasul cu aluat și îl dați la loc cald pentru 30-40 de minute.
5. Transferați aluatul pe suprafața de lucru înfăinată și îl împărțiți în 8 bucăți egale.
6. Rotunjiți bucățile de aluat, le așezați în cratița unsă cu puțin ulei, le acoperiți cu prosop și le lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
7. Acoperiți cratița cu capac, înfundați gaura, dacă este, și gătiți chiflele timp de 15-20 de minute la foc mic, până se prinde aluatul la suprafață.
8. Ungeți o farfurie cu ulei, acoperiți cratița, o întoarceți cu susul în jos, transferați chiflele din nou în cratiță și le mai coaceți timp de încă aproximativ 10 minute.
Incredibil, sunt atât de moi, pufoase și gustoase, chiar dacă sunt pregătite în cratiță.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!