Un preparat văratic, colorat, aromat, cu gust bogat
INGREDIENTE:
-2 dovlecei;
-180 g de smântână sau iaurt grecesc;
-100 g de cașcaval tare;
-2-3 căței de usturoi;
-50 g de mărar sau pătrunjel;
-sare după gust;
-piper negru măcinat după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Dovleceii, roșiile și mărarul le spălați și le uscați în prealabil. Tăiați dovleceii în rondele cu grosimea de aproximativ 1 cm. Transferați legumele într-un bol.
2. La fel tăiați și roșiile în rondele mai subțiri cu grosimea de 0,5 cm. Transferați într-o farfurie.
3. Tocați mărarul fin. Dați cașcavalul prin răzătoare mică.
4. Într-un bol adăugați smântâna, mărarul tocat fin, cățeii de usturoi presați direct în bol. Condimentați cu sare și piper negru după gust. La final adăugați cașcavalul ras și amestecați cu o lingură până obțineți un amestec omogen.
5. Tapetați o tavă cu hârtie de copt, ungeți cu puțin ulei și așezați rondele de dovlecel. Pe fiecare bucată așezați câte o felie de roșie.
Sfat: Dacă felia de roșie este mai mare decât felia de dovlecel, atunci o tăiați în jumătate.
6. Așezați câte o lingură de amestec de smântână cu cașcaval peste roșii. Dați la cuptor.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30 de minute.
Veți obține un deliciu sănătos (deoarece dovleceii nu sunt prăjiți ci copți la cupor, iar cantitatea de ulei este foarte minimă), suculent și delicios.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!