O mâncare dietetică făcută din dovlecei și roșii la cuptor care se prepară foarte ușor și rapid!
INGREDIENTE:
-3 dovlecei;
-2-3 roșii;
-250 g de mozzarella;
-sare după gust;
-ierburi italiene după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovleceii și înlăturați capetele. Așezați dovlecelul între 2 cuțite și tăiați rondele de 1-2 cm. Veți obține un dovlecel în formă de acordeon.
2. Condimentați cu sare atât în interior fiecare bucată cât și în exterior. Lăsați dovleceii să stea timp de 10-15 minute pentru ca sarea să se îmbibe în dovelecei. Apoi îi spălați sub apă rece pentru a înlătura excesul de sare.
3. Dacă roșiile sunt mari, atunci le tăiați în semi-rondele, iar dacă aveți roșii mai mici, atunci doar în rondele.
4. Pentru a tăia mozzarella în felii subțiri este recomandabil să o dați la congelator pentru 1-2 ore, timp încât ea să se întărească. Apoi mozzarella o tăiați în felii subțiri.
5. În fiecare tăietură așezați o felie de mozzarella și o felie de roșie. Procedați la fel până la sfârșit. Dovlecelul și-a schimbat forma, astfel formându-se un podișor.
6. Arangați dovleceii într-un vas de sticlă termorezistent, astfel ca capetele să se opună de vas. Dați la cuptor.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 40 de minute. În acest timp mozzarella se va topi, iar dovleceii se vor înmuia. Scoateți vasul din cuptor și presărați cu ierburi italiene. Restul de dovlecei și roșii pot fi folosite la prepararea altor bucate la fel de gustoase.
Dovleceii s-au dovedit a fi moi, gingași cu o aromă de ierburi italiene care o vor simți și vecinii Dstră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!