Pâinea gustoasă de casă la tigaie – moale și pufoasă. Nu veți mai cumpăra pâinea din comerț. Aflați cum puteți pregăti pâine fără cuptor și încercați neapărat, vă recomandăm cu drag!
INGREDIENTE:
– 450-500 gr de făină;
– 1 linguriță de drojdie (noi am folosit instant);
– 150 gr de chefir, iaurt sau lapte acru – la temperatura camerei;
– 150-170 gr de apă caldă;
– 1 linguriță de zahăr;
– 1 linguriță de sare;
– 2 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1. Cerneți făina într-un vas, faceți o adâncitură și adăugați sare, zahăr și drojdie.
2. Turnați chefirul și apa, apoi frământați aluatul.
3. Adăugați ulei și continuați să frământați, până se încorporează complet.
4. Transferați aluatul pe blatul de lucru și continuați să-l frământați.
5. Așezați bila de aluat în vas, îl acoperiți cu o pungă de plastic, apoi cu un prosop și îl dați la loc cald pentru 1-1,5 ore. Aluatul va crește de cel puțin 2 ori în volum.
6. Presărați suprafața de lucru cu puțină făină, transferați aluatul, îl lucrați și îl rotunjiți.
7. Ungeți tigaia cu ulei, baza și bordura, repartizați aluatul, îl acoperiți cu capac și îl lăsați să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute.
8. După care, puneți tigaia la focul cel mai mic și coaceți pâinea timp de 1 oră.
9. Întoarceți pâinea pe cealaltă parte și o lăsați să se rumenească timp de 10-15 minute, la fel, sub capac.
Pâinea este foarte gustoasă, moale și pufoasă, mult mai bună decât cea din magazine!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!