Nu veți prăji și nu veți mai coace dovlecei! Garnitură și aperitiv în același moment!

O salată ușoară, calorică și sănătoasă care se prepară din legume la îndemână! Se potrivește cu bucate din carne și pește și poate fi servită și pe masa de sărbătoare!

INGREDIENTE:

-1 dovlecei sau zuchini;

-1 ardei gras de orice culoare;

-1 morcov;

-1 castravete;

-1/2 de lămâie;

-sare după gust;

-amestec de ierburi uscate și piper negru măcinat după gust;

-zahăr după gust;

-ulei după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Toate legumele le spălați uscați, curățați. Dați dovlecelul prin răzătoare mandolina.

2. Ardeiul îl curățați de semințe, înlăturați cotorul și îl tăiați în fidea foarte subțire.

3. Castravetele îl curățați de coajă și îl dați prin răzătoare mandolina. La fel procedați cu morocul.

4. Legumele le transferați într-un bol încăpător.

5. Zeama de la o jumătate de lămâie o scurgeți (vă străduiți să nu nimerească semințele) peste legume. Condimentați cu sare și amestec de ierburi uscate cu piper negru măcinat. Zahărul îl presărați deasupra.

6. La final adăugați ulei încălzit pentru ca legumele să elibereze aroma sa. Amestecați bine și dați la frigider pentru 1 oră. Dacă o veți lăsa peste noapte, salata va fi și mai gustoasă, deoarece cu cât mai mult se marinează, cu atât mai gustoase ea devine.

Această salată nu necesită mult efort, dar ceea ce a ieșit, este într-adevăr un aperitiv delicios.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!!