Vara, când este cald, deseori ne dorim să mâncăm ceva ușor și gustos. Astăzi vă propun o supă gustoasă în 20 de minute: e ușoară, proteică, fără carne și fără prea multe vase murdare. Se pregătește foarte rapid, este gustoasă și sățioasă. Încercați-o!
INGREDIENTE:
– 3 l de apă filtrată;
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 400-500 g de cartofi;
– o mână de orez sau paste;
– 3 ouă;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– verdeață (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Încingeți cratița pentru supă cu ulei vegetal și un cubuleț de unt, dacă iubiți. Adăugați ceapa tăiată în formă de cubulețe și asezonați-o cu sare și puțin zahăr. Amestecați.
2. Dați morcovul prin răzătoarea cu găuri mici și adăugați-l peste ceapă. Căliți legumele timp de câteva minute.
3. Între timp, tăiați cartofii decojiți în bucăți aleatorii.
4. Când legumele vor fi deja moi, adăugați cartofii la ele și lăsați-i să se prăjească puțin.
5. Umpleți cratița cu apă fierbinte și adăugați orezul spălat bine. Amestecați. Lăsați supa să fiarbă timp de aproximativ 15 minute.
6. Bateți ouăle într-un recipient separat, adăugând și un praf de sare și de piper negru măcinat. Apoi adăugați-le în supă, când legumele vor fie fierte. De asemenea, în final adăugați o frunză de dafin. Aduceți totul în punctul de fierbere, apoi stingeți focul. Acoperiți cratița cu un capac și mai lăsați-o pe plită timp de 10 minute.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/06/Numai-bună-pe-timp-de-vară-6-1024x512.jpg)
7. A rămas să adăugați verdeața dvs. preferată. Noi am ales să adăugăm mărar și pătrunjel verde. Însă îl adăugăm deja când turnăm supa în farfurii.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/06/Numai-bună-pe-timp-de-vară-7-1024x512.jpg)
8. Savurați supa obținută cu multă plăcere! Este o adevărată bunătate!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/06/Numai-bună-pe-timp-de-vară-8-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/06/Numai-bună-pe-timp-de-vară-8.1-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!