Să pregătim împreună acest chec delicios cu ornament interesant!
INGREDIENTE:
-150 gr de făină;
-15 gr de cacao;
-50 ml de lapte;
-50 ml de ulei fără miros;
-80 gr de zahăr;
-10 gr de zahăr vanilat;
-1 praf de sare;
-5 gr de praf de copt;
-2 ouă.
Pentru umplutură:
-180-200 gr de brânză de vaci (moale, cremoasă);
-30 gr de zahăr;
-10 gr de zahăr vanilat;
-1 ou;
-10 gr de amidon de porumb (sau de cartofi).
MOD DE PREPARARE:
1.În vasul blenderului, adăugați brânza de vaci, oul, zahărul, zahărul vanilat și amidonul. Amestecați, până compoziția devine omogenă, de consistența unei creme. O transferați într-un poș sau într-o pungă de plastic.
Sfat. Puteți folosi făină în loc de amidon, dar vă recomandăm totuși să adăugați amidon.
2.Bateți ouăle cu zahăr, zahăr vanilat și sare, până compoziția crește în volum și devine deschisă la culoare.
3.Turnați laptele și uleiul, apoi amestecați cu telul.
4.Combinați făina cu cacao și praf de copt, apoi cerneți amestecul direct în vas.
5.Amestecați cu mixerul, la viteză medie, cât să obțineți un aluat neted și omogen.
6.Tapetați forma (24*16 cm) cu hârtie de copt antiaderentă (sau ungeți cu ulei), transferați aluatul și nivelați stratul.
7.Tăiați vârful poșului sau a pungii cu umplutură și formați o plasă pe suprafața aluatului.
8.Coaceți checul la cuptorul preîncălzit până la 170°С timp de 30-35 de minute.
9.Scoateți checul din formă și îndepărtați hârtia.
Prăjitura arată și miroase foarte gustos. Aluatul are textura celui de brioșe. Checul este echilibrat la gust. Vă recomandăm să folosiți o formă mai mare, atunci desertul nu va fi atât de înalt, în schimb mult mai suculent și mai fin.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!