Budincă foarte gustoasă de varză. Rețeta nu este complicată, chiar foarte simplă și este foarte gustoasă.
INGREDIENTE:
– 1 kg de varză;
– 1-2 cepe;
– 250-500 gr de ciuperci champignon;
– 250 gr de smântână fermentată;
– 50 ml de apă;
– 1 lingură de făină;
– 50-100 gr de cașcaval;
– 3-4 linguri de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza cuburi mari.
2. Turnați apă într-o cratiță, adăugați sare, o dați în clocot, adăugați varza și o fierbeți timp de 5-7 minute.
3. După care, scoateți varza pe strecurătoare și o lăsați să se scurgă de lichid.
4. De asemenea, puteți prăji varza pe tigaia cu ulei, până e aproape gata.
5. Tăiați ceapa cuburi și ciupercile – lamele.
Sfat. Puteți folosi ciuperci de pădure, fierte în prealabil. Iarna puteți adăuga ciuperci congelate.
6. Înfierbântați tigaia cu ulei și prăjiți ceapa, până devine semitransparentă.
7. Adăugați ciupercile, amestecați și prăjiți legumele timp de aproximativ 3 minute.
8. Amestecați smântâna cu făină, apă fierbinte, sare și piper negru.
9. Turnați sosul în tigaia cu ciuperci și îl fierbeți, până devine dens.
10. Ungeți forma cu ulei, adăugați varza, o acoperiți cu sos de ciuperci și presărați budinca cu cașcaval dat prin răzătoarea mică.
11. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 15-20 de minute.
Serviți budinca fierbinte. Simplu, rapid și gustos.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!