O cină rapidă pentru întreaga familie – copănele în sos de roșii cu 2 garnituri simple. O combinație perfectă de gusturi!

Aceste feluri de mâncare se potrivesc de minune unul cu altul și vor fi mâncate cu multă poftă. Nu ezitați să-i răsfățați pe cei dragi cu ele.

INGREDIENTE:

Pentru carne:

– 1 kg de copănele de pui;

– 1-2 linguri ulei vegetal de floarea soarelui;

– 2 lingurițe de sare;

Pentru sos:

– 6 linguri de sos de soia;

– piper negru măcinat;

– 4 linguri de ketchup sau pastă de tomate;

– 1 lingură de miere;

– 2 linguri de muștar;

– 2 căței de usturoi;

Pentru cartofi:

– 8 cartofi;

– 3 căței de usturoi;

– 30 g de unt;

– o bucată mică de cașcaval;

– rozmarin (mărar, pătrunjel);

Pentru salată:

– 450 g de morcovi;

– câteva fire de pătrunjel;

Pentru dressing:

– 1 lingură de suc de lămâie;

– 2 linguri de ulei de măsline (sau vegetal);

– jumătate de linguriță de muștar;

– jumătate de linguriță de miere;

– jumătate de linguriță de sare;

– piper negru măcinat.

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați bine copănelele și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Efectuați peste fiecare dintre ele câte două incizii cu un cuțit ascuțit.

2. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal, transferați carnea în ea și prăjiți-o la foc mare pe ambele părți. Timpul aproximativ de gătire este de 15-20 de minute, în funcție de grosimea cărnii și de tigaia dvs.

3. În același timp, puneți o cratiță cu cartofii la fiert în apă cu sare.

4. Pregătiți sosul: încorporați sosul de soia, piperul negru măcinat, pasta de tomate, mierea, muștarul și usturoiul zdrobit într-un recipient potrivit.

5. Turnați sosul obținut în tigaie peste copănele și amestecați-le în el. După aceasta, acoperiți tigaia cu capac și mai gătiți carnea timp de 10 minute la foc mediu. Apoi scoateți capacul și mai fierbeți-le timp de 7 minute, până când sosul se va îngroșa.

6. Pregătiți cartofii: scurgeți cartofii de apă și transferați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Aplatizați-i puțin cu un zdrobitor, încât să-i turtiți.

7. Topiți untul în cuptorul cu microunde. Încorporați-l cu usturoiul tăiat mărunt.

8. Periați generos cartofii cu amestecul obținut.

9. Dați tava în cuptor și coaceți-i la temperatura de 220°C timp de 15 minute.

10. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică (noi avem două tipuri de cașcaval).

11. Scoateți tava din cuptor și presărați cartofii cu cașcaval. De asemenea, adăugați și câteva fire de rozmarin (mărar, pătrunjel). Mai coaceți cartofii timp de 5 minute la aceeași temperatură.

12. Pregătiți salata: decojiți morcovii și dați-i prin răzătoarea mică într-un bol adânc.

13. Tocați pătrunjelul mărunt.

14. Pregătiți dressing-ul: încorporați sucul de lămâie, uleiul de măsline, muștarul, mierea, sarea și piperul negru măcinat.

15. Turnați dressing-ul obținut peste morcovul din bol și amestecați. După aceasta, încorporați și pătrunjelul.

16. Scoateți carnea de pe foc și cartofii din cuptor.

17. Serviți copănelele pe o farfurie, alături de salată și cartofi și bucurați-vă de combinația reușită de gusturi și arome.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New