Această cină este într-atât de savuroasă și aspectuoasă, încât poate fi servită fără de griji și oaspeților, care au venit să vă viziteze. Aceasta poate fi pregătită destul de ușor. Trebuie doar să pregătiți punguțele și să le puneți la copt. Nimic complicat. Totul e simplu și accesibil. Rămâne să o încercați și dvs. și să vă convingeți de acest fapt.
INGREDIENTE:
Pentru carne:
– 6 copănele de pui;
– sare, piper negru măcinat și condimente pentru pui (după gust);
– 3 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
Pentru legume:
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 3 cartofi;
– 1 ardei gras;
– 6 ciuperci;
– sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce (după gust);
– 6 căței de usturoi;
– 120 g de unt (câte un cubuleț de 20 g în fiecare pungă);
Pentru salată:
– jumătate de varză chinezească;
– jumătate de ardei gras;
– 1 castravete;
– câteva crenguțe de pătrunjel și mărar;
– 1 cățel de usturoi;
– sare (după gust);
– 1-2 linguri de smântână fermentată.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți copănelele: Spălați și uscați copănelele de pui. Efectuați câte 2-3 incizii cu ajutorul cuțitului pe suprafața acestora.
2. Transferați carnea într-un bol adânc, asezonați-o cu sare, piper negru măcinat și condimente pentru pui (după gust). De asemenea, adăugați uleiul vegetal și amestecați-o foarte bine cu mâinile.
3. Pregătiți legumele: Tăiați ceapa, morcovul, cartofii, ardeiul și ciupercile în formă de cubulețe și puneți legumele într-un bol adânc separat. Asezonați legumele cu sare, piper negru măcinat și boia de ardei dulce (după gust). Amestecați legumele foarte bine cu aceste condimente.
4. Pregătiți 6 bucăți mai mari de staniol și 6 bucăți mai mici de hârtie de copt. Împărțiți legumele în șase porții egale. Luați câte o bucată de staniol și de hârtie, aranjați pe ea o porție de legume, efectuați un spațiu gol în centrul acestora și puneți o pulpă de pui în el. Aduceți marginile hârtiei și a staniolului peste carne, până la osul pulpei, formând un fel de punguță. După aceasta, adăugați câte un cățel de usturoi și un cubuleț de unt. Apoi strângeți bine staniolul în jurul osului, astfel încât să nu rămână nimic descoperit.
5. Procedați la fel și cu restul porțiilor de legume și carne și puneți-le pe o tavă. Transferați-o în cuptorul preîncălzit până la 180°C și gătiți mâncarea timp de 40 de minute.
6. Între timp, pregătiți o salată: Pentru aceasta, tăiați varza chinezească în forma dorită și adăugați-o într-un bol adânc. De asemenea, tăiați jumătatea de ardei și castravetele în formă de fâșii subțiri. Tăiați pătrunjelul și mărarul și adăugați-l la restul ingredientelor. Zdrobiți un cățel de usturoi, adăugați smântâna fermentată și sare după gust. Amestecați salata cu o spatulă.
7. Scoateți tava din cuptor. Deschideți staniolul, apoi mai coaceți punguțele deschise timp de 15-20 de minute la aceeași temperatură.
8. Scoateți deliciul obținut din cuptor și savurați-l cu multă plăcere alături de salata de legume.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!