O cină savuroasă: budincă din piept de pui și legume + un desert simplu din lipii și frișcă bătută!

Astăzi vrem să vă oferim 2 rețete rapide, care vă vor ajuta să pregătiți fără prea multe bătăi de cap o cină completă: felul principal de mâncare și un desert delicios. Haideți să începem!

1. BUDINCĂ CU PIEPT DE PUI, LIPIE ȘI LEGUME

Ingrediente:

-3 ouă;

-150 ml de lapte;

-300 g de piept fiert de pui (puteți să-l înlocuiți cu șuncă);

-un ardei gras;

-50-70 g de mărar, coriandru și pătrunjel proaspăt (dacă doriți, puteți să folosiți ceapă verde);

-o roșie (preferabil, cărnoasă);

-100 g de cașcaval;

-200 g de lipie;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Mod de preparare:

1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați laptele și amestecați cu telul până la omogenizare.

2.Tăiați carnea fiartă în bucățele.

3.Mărunțiți verdețurile.

4.Curățați ardeiul de codiță și semințe. Tăiați-l sub formă de fâșii.

5.Curățați roșia de cotor și, dacă este foarte zemoasă, de semințe. Apoi tăiați-o sub formă de fâșii.

6.Tăiați lipia în cubulețe sau rupeți-o în bucățele cu mâinile.

7.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.

8.Adăugați carnea și verdețurile mărunțite, fâșiile de ardei și roșie, cubulețele de lipie și jumătate din cașcavalul ras în bolul cu ouăle și laptele. Amestecați foarte bine, asezonând compoziția rezultată cu sare și piper negru măcinat după gust.

9.Transferați compoziția obținută într-o tavă adâncă, unsă cu puțin ulei. Răspândiți-o uniform.

10.Presărați-o cu cealaltă jumătate de cașcaval ras.

11.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 170°C și coaceți budinca timp de 20-25 minute.

12.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!

2. TORT DIN LIPII ȘI FRIȘCĂ BĂTUTĂ

Ingrediente:

-10 lipii subțiri, dreptunghiulare, cu dimensiunile de 20 x 30 cm;

-300 ml de smântână pentru frișcă 30-35% (îndulcită).

Mod de preparare:

1.Pregătiți lipiile.

2.Bateți smântâna îndulcită pentru frișcă (rece, abia scoasă din frigider) cu mixerul până la apariția vârfurilor moi.

Dacă doriți, puteți să folosiți smântână neîndulcită pentru frișcă și să adăugați zahăr pudră în ea în timpul mixării.

3.Suprapuneți lipiile pe un platou sau pe un tocător, ungându-o pe fiecare dintre ele cu câte un strat uniform de frișcă bătută.

4.Decorați tortul după cum vă place. Noi l-am presărat cu pudră de cacao.

Dacă doriți, puteți să-l presărați cu ciocolată rasă sau fulgi de cocos. De asemenea, puteți să uscați o lipie în cuptor, după care să o fărâmițați și să presărați tortul cu firimiturile rezultate.

5.Porționați și serviți acest desert simplu, rapid și delicios!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!