O fac de 20 de ani și mi-a ieșit de fiecare dată – conservă din burtă de porc!

O rețetă foarte reușită de conservă din burtă de porc. O fac în fiecare an și niciodată nu m-a dezamăgit. Toată familia mea o adoră. O puteți încerca și dvs. Vă recomandăm rețeta!

INGREDIENTE:

– 1 kg de burtă de porc;

– 4 căței de usturoi;

– 2 frunze de dafin;

– boabe de piper negru;

– 90 g de sare per litru de apă.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți de grosime medie.

2. Luați două borcane curate și uscate de 500 ml și umpleți-le cu carnea dată.

3. Decojiți cățeii de usturoi și adăugați câte doi în fiecare borcan. De asemenea, puneți deasupra câte o frunză de dafin și câteva boabe de piper negru.

4. Adăugând câte 90 g de sare pentru fiecare litru de apă, pregătiți saramura la foc mediu, până când va ajunge în punctul de fierbere.

5. Când va da în clocot, scoateți-o de pe foc și umpleți borcanele cu ea. Apoi închideți capacele etanș.

6. Tapetați baza unei cratițe cu un prosop de bucătărie. Puneți borcanele în ea și turnați apă caldă peste ele. Aceasta trebuie să ajungă până sub capac. Gătiți conservele la foc mediu timp de 2 ore din moment ce apa va începe să fiarbă.

7. Peste două ore, lăsați borcanele în apa din cratiță să se răcească complet. După aceasta, le puteți scoate și depozita în frigider sau cămară.

8. Carnea a ieșit perfectă! Savurați-o cu poftă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!