O jumătate de pahar de chefir și fursecurile sunt gata – se modelează ușor și ies foarte delicioase!

Fursecuri cu o crustă crocantă și dulce de zahăr pe exterior și cu un miez moale și foietat pe interior, modelate în formă de spirală sau melc, dintr-un aluat foarte simplu pe bază de chefir. Vor putea fi pregătite chiar și de către un începător!

INGREDIENTE:

– 350 g de făină;

– 3 linguri de zahăr tos;

– 150 ml de chefir;

– 70 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 1 ou;

– 1 linguriță de praf de copt;

– 8 g de zahăr vanilat;

– sare (după gust);

– 25 g de zahăr tos (pentru decor).

MOD DE PREPARARE:

1. Turnați chefirul într-un bol adânc. Adăugați oul, sarea, zahărul tos și cel vanilat și uleiul vegetal. Amestecați ingredientele cu ajutorul telului, timp de aproximativ 1 minut.

2. Adăugați jumătate din cantitatea de făină cernută, praful de copt și amestecați. După aceasta, încorporați și făina rămasă, frământând aluatul cu mâna. Acesta trebuie să iasă moale, omogen și nelipicios.

3. Transferați aluatul pe suprafața de lucru și împărțiți-l în 16 bucățele egale. Modelați-le pe toate în formă de biluțe. Puneți-le pe o farfurie și acoperiți-le cu o folie, ca să nu se usuce.

4. Modelați fursecurile: luați o biluță de aluat și întindeți-o cu sucitorul într-o lipie foarte subțire. Cu cât va fi mai subțire, cu atât mai foietate vor fi fursecurile.

5. Rulați-o în formă de rulou, apoi în formă de spirală. Lipiți bine capătul pe partea din dos a fursecului.

6. Înmuiați toate fursecurile în zahăr tos și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

7. Coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 25-30 de minute.

8. Scoateți-le din cuptor și savurați-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!