Cel mai simplu și gustos desert din toate timpurile! Veți îndrăgi această rețetă pentru gustul dulce-acrișor și pentru combinația delicioasă!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 350 gr de făină;
– 100 gr de zahăr (4 linguri);
– 1/3 linguriță de sare;
– 1 linguriță de praf de copt;
– 1 ou;
– 120 gr de unt la temperatura camerei;
– ½ linguriță de zahăr vanilat;
– 1 lingură de apă rece.
Pentru umplutură:
– 400 gr de brânză de vaci 9%;
– 100 gr de zahăr;
– 2 ouă;
– 1½ lingură de griș;
– vanilie – după gust;
– 200 gr de fructe de pădure.
MOD DE PREPARARE:
1. Cerneți făina cu praf de copt într-un vas, adăugați zahăr vanilat, sare și zahăr, apoi amestecați.
2. Adăugați untul moale și frecați cu mâinile, cât să obțineți un aluat firimituri.
3. Adăugați oul și frământați aluatul, apoi adăugați apă rece și frământați din nou.
4. Împărțiți aluatul în jumătate, înfășurați-l cu folie de plastic și dați-l la congelator pentru 30 de minute.
5. Amestecați brânza de vaci cu ouă, zahăr, griș și vanilie, pasând ingredientele cu blenderul vertical.
6. Tapetați forma cu hârtie de copt, răzuiți o bucată de aluat și îl repartizați într-un strat uniform.
7. Adăugați compoziția de brânză, amestecați fructele cu 1 lingură de amidon sau făină și le repartizați pe suprafața umpluturii.
8. Dați aluatul rămas prin răzătoarea mare, acoperind fructele, și coaceți prăjitura timp de 35-40 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С.
9. Scoateți prăjitura din formă, tăiați marginile și porționați-o.
Presărați feliile cu zahăr pudră. Desertul este deosebit de apetisant, aspectuos și gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!