Turtă-budincă delicată de dovlecei – veți rămâne plăcut surprinși de gustul nemaipomenit! Are crustă apetisantă la suprafață și este moale în interior. Absolut delicios! O minunată alternativă bliniilor prăjite de dovlecei.
INGREDIENTE:
– 400 gr de dovlecei (fără coajă);
– 2 ouă;
– 80 gr de făină;
– ½ linguriță de sare;
– piper negru – după gust;
– 50-100 gr de cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați dovlecelul de coajă, îl treceți prin răzătoarea mare, adăugați sare, amestecați și îl lăsați pentru aproximativ 5 minute, cât să lase zeamă.
2. Stoarceți puțin dovleceii de zeamă, adăugați usturoi dat prin presă, piper negru măcinat, puțină sare și amestecați.
3. Adăugați făina și mai amestecați o dată.
4. Ungeți forma (27*15 cm) cu ulei, transferați și repartizați compoziția.
Sfat. Dacă luați o formă mai mică, turta va fi mai subțire.
5. Treceți cașcavalul prin răzătoarea mică, presărați budinca și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 30 de minute.
Tăiați turta bucăți porționate și serviți-o fierbinte. Dovleceii pot fi gustoși, încercați și vă veți convinge!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!