O pizza minunată – simplă și gustoasă!

Ingrediente:
Pentru aluat:

-250 ml lapte;

-2 linguri de zahăr;

-1 plic drojdie uscată (11g);

-125 g unt;

-350-400 g făină;

-1/2 linguriță de sare.

Pentru umplutură:

-250 g brânză de vaci;

-100 g verdeață (am folosit ceapă verde și mărar);

-1 bucată de file fiert de pui (200-250 g);

-100 g cașcaval;

-sare, piper;

-1 lingură griș.

Mod de preparare:
1.Pregătiți aluatul. Într-un bol amestecați 0,5 pahar de apă călduță (sau lapte) cu 1 lingură de făină, 1 lingură de zahăr și drojdia. Lăsați compoziția la cald pentru 7-10 minute, pentru ca aluatul moale să crească destul.

2.Într-un bol adânc, cerneți făina, turnați laptele călduț, untul topit și aluatul cu drojdie, adăugați sare și zahăr. Puneți aluatul la cald pentru 1-1,5 ore, acesta va crește în dimensiuni de 2 ori. Apoi frământați aluatul și lăsați-l pentru 30-40 de minute să mai crească o dată.

3.Împărțiți aluatul în 2. Întindeți 2 turte rotunde cu diametrul de aproximativ 28 cm și grosimea de 1 cm (mie mi-a încăput doar o turtă pe tavă, de aceea am copt în două ture), puneți turtele în tava tapetată cu hârtie de copt.

4.Pregătiți umplutura. Tocați mărunt verdeața, amestecați-o cu brânza de vaci, sărați și piperați. Rupeți fâșii fileul de pui. Dați cașcavalul prin răzătoare.

5.Presărați turtele crude cu griș (acesta nu permite blatului să se îmbibe). Deasupra turtei presărați uniform brânza cu verdeață, apoi presărați fâșiile de carne și, la final, puneți cașcavalul ras.

6.Coaceți în cuptorul preâncălzit la 200° timp de 20-25 minute, până devin rumene.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!