Vă prezentăm o rețetă savuroasă de salată cu varză și sfeclă roșie, care se marinează în borcane timp de o noapte/zi, apoi poate fi servită. Această salată este atât de gustoasă, încât este în stare să ofere un plus de savoare fiecărei mese. Merită să o încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 900 g de varză;
– 600 g de sfeclă roșie;
Pentru marinadă (pentru 3 borcane de 1 l):
– 1,5 linguri de sare grunjoasă (35 g);
– 6 linguri de zahăr (120-130 g);
– 6 linguri de oțet de 9 % (80 ml);
– 1,5 l de apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza în formă de fideluță.
2. Dați sfecla roșie prin răzătoarea cu găuri mari.
3. Stratificați varza și sfecla în borcanele pregătite. Acestea trebuie să fie curate și uscate. Noi vom folosi trei borcane de 1 l și vom adăuga în fiecare câte 200 g de sfeclă și 300 g de varză.
Sfat: Dacă nu iubiți sfecla roșie, o puteți înlocui cu aceeași cantitate de morcov dat prin răzătoarea cu găuri mari.
4. Pregătiți marinada: adăugați sarea, zahărul și oțetul într-un bol adânc. Turnați apa clocotită peste ele și amestecați foarte bine.
5. Turnați marinada în borcane și acoperiți-le cu capacele lor. Lăsați borcanele să se răcească complet la temperatura camerei, apoi dați-le la frigider peste noapte.
6. După aceasta, puteți savura salata obținută cu ceapă și ulei la cină! Este foarte gustoasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!