Vă prezentăm o rețetă savuroasă de salată cu varză și sfeclă roșie, care se marinează în borcane timp de o noapte/zi, apoi poate fi servită. Această salată este atât de gustoasă, încât este în stare să ofere un plus de savoare fiecărei mese. Merită să o încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 900 g de varză;
– 600 g de sfeclă roșie;
Pentru marinadă (pentru 3 borcane de 1 l):
– 1,5 linguri de sare grunjoasă (35 g);
– 6 linguri de zahăr (120-130 g);
– 6 linguri de oțet de 9 % (80 ml);
– 1,5 l de apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza în formă de fideluță.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/O-pregătesc-toamna-de-foarte-multe-ori-Salată-de-varză-marinată-peste-noapte-mereu-se-mănâncă-cu-poftă-1-1024x512.jpg)
2. Dați sfecla roșie prin răzătoarea cu găuri mari.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/O-pregătesc-toamna-de-foarte-multe-ori-Salată-de-varză-marinată-peste-noapte-mereu-se-mănâncă-cu-poftă-2-1024x512.jpg)
3. Stratificați varza și sfecla în borcanele pregătite. Acestea trebuie să fie curate și uscate. Noi vom folosi trei borcane de 1 l și vom adăuga în fiecare câte 200 g de sfeclă și 300 g de varză.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/O-pregătesc-toamna-de-foarte-multe-ori-Salată-de-varză-marinată-peste-noapte-mereu-se-mănâncă-cu-poftă-3-1024x512.jpg)
Sfat: Dacă nu iubiți sfecla roșie, o puteți înlocui cu aceeași cantitate de morcov dat prin răzătoarea cu găuri mari.
4. Pregătiți marinada: adăugați sarea, zahărul și oțetul într-un bol adânc. Turnați apa clocotită peste ele și amestecați foarte bine.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/O-pregătesc-toamna-de-foarte-multe-ori-Salată-de-varză-marinată-peste-noapte-mereu-se-mănâncă-cu-poftă-4-1024x512.jpg)
5. Turnați marinada în borcane și acoperiți-le cu capacele lor. Lăsați borcanele să se răcească complet la temperatura camerei, apoi dați-le la frigider peste noapte.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/O-pregătesc-toamna-de-foarte-multe-ori-Salată-de-varză-marinată-peste-noapte-mereu-se-mănâncă-cu-poftă-5-1024x512.jpg)
6. După aceasta, puteți savura salata obținută cu ceapă și ulei la cină! Este foarte gustoasă!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/10/O-pregătesc-toamna-de-foarte-multe-ori-Salată-de-varză-marinată-peste-noapte-mereu-se-mănâncă-cu-poftă-6-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!