Vă prezentăm o rețetă nouă de salată „marinată”, care iese foarte apetisantă. Suntem siguri că veți salva rețeta în copiuța dvs. de salate.
INGREDIENTE:
– bastonașe de crab (după gust);
– 1 morcov;
– 1 ardei capia;
– 2 căței de usturoi;
– 1 ceapă roșie;
– 1 linguriță de curcuma;
– jumătate de linguriță de piper negru măcinat;
– 2 linguri de oțet de mere;
– 4-5 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
Pentru marinadă:
– 1 linguriță de sare;
– 1 linguriță de zahăr;
– 3 boabe de ienibahar;
– 1 pahar de apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați bastonașele de crab în forma dorită și transferați-le într-un bol adânc.
2. Decojiți morcovii și dați-i printr-o răzătoare de tip mandolina.
3. Tăiați ardeiul în formă de jumătăți de rondele foarte subțiri.
4. Decojiți și feliați cățeii de usturoi.
5. Decojiți și tăiați ceapa roșie în formă de jumătăți de rondele subțiri.
6. Adăugați toate ingredientele tăiate în bol. Asezonați-le cu piper negru măcinat și curcuma, apoi adăugați uleiul vegetal și oțetul de mere. Amestecați foarte bine cu o lingură.
7. Pregătiți marinada: Încorporați toate ingredientele într-un recipient potrivit, amestecând până la dizolvarea completă a zahărului și a sării.
8. Turnați marinada peste salată și amestecați-o foarte bine. După aceasta, puneți peste ea o farfurie cu o greutate și transferați-o în frigider pentru 3-4 ore. În tot acest timp, aveți grijă să o amestecați de câteva ori.
9. Scoateți salata din frigider, scurgeți-o de zeamă și o puteți servi cu multă plăcere.
A ieșit crocantă, aromată și foarte gustoasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!