Un desert fin, delicat și ușor de făcut! Decorul arată deosebit de aspectuos după coacere!
INGREDIENTE:
-500 g de făină de grâu;
-250 g de unt;
-200 g de zahăr;
-2 ouă;
-4 linguri de smântână;
-1 linguriță de zahăr vanilat;
-1 linguriță de praf de copt;
Pentru umplutură:
-1 kg de brânză de vaci;
-2 ouă;
-3 linguri de smântână;
-200 g de zahăr;
-1 linguriță de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol adăugați făina și untul tăiat în cuburi. Cu mâinile incorporați untul în făină.
2. Adăugați zahărul, ouăle, zahărul vanilat, praful de copt și smântâna. Amestecați cu o lingură, apoi strângeți aluatul cu mâinile.
3. Frământați aluatul până devine moale și nelipicios. Lăsați 10 minute pe suprafața de lucru să se odihnească.
4. Într-un bol adăugați brânza, ouăle, zahărul ,smântâna și zahărul vanilat. Amestecați bine cu furcullița.
5. Tăiați aluatul în 2 părți egale. Modelați bile rotunde. Infăinați suprafața de lucru și întindeți aluatul într-un blat subțire. Transferați pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Cu mâinile așezați blatul bine astfel încât aluatul să ajungă și pe bordurile tavei.
7. Transferați umplutura peste blat și distribuiți uniform pe toată suprafața blatului.
8. Al doilea blat la fel îl întindeți intr-un blat subțire și cu un cuțit tăiați fâșii de 1-2 cm lățime.
9. Așezați fiecare fâșie pe diagonală începând de la centru spre margini. Apoi pe diagonala opusă suprapuneți celelalte fâșii. În acest mod veți forma o plasă. Ungeți cu gălbenuș bătut și dați la cuptor.
10. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați puțin să se răcească. Tăiați în felii și serviți.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!