Checul cu brânză de vaci este pur și simplu senzațional, delicat de se topește în gură! Este într-atât de moale și pufos, încât niciodată nu v-ați fi dat seama că conține brânză de vaci, care, de regulă, face aluatul mai greoi. Se prepară fără multă migală, iar rezultatul vă va uimi – o adevărată delicatețe!
INGREDIENTE:
– 2 ouă;
– 200 gr de zahăr;
– ½ linguriță de sare;
– 150 gr de unt moale;
– 360 gr de brânză de vaci;
– ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 150 ml de lapte acru, iaurt sau chefir;
– 230 gr de făină;
– dulceață de zmeură.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați ouăle cu zahăr, apoi adăugați sare, unt și brânză. Mai amestecați o dată, până se omogenizează ingredientele.
2. Turnați laptele acru și amestecați din nou.
3. Cerneți ½ de făina direct în vas, amestecați, adăugați bicarbonat, amestecați și cerneți făina rămasă.
4. Ungeți forma (26*17 cm) cu unt și o presărați cu amidon.
5. Repartizați jumătate din aluat, acoperiți stratul cu dulceață și adăugați aluatul rămas. Coaceți checul timp de 50 de minute la temperatura de 180°С.
6. Presărați checul cu zahăr pudră.
Checul este absolut delicios, aromat, moale și cu gust foarte fin și deosebit. Sigur o să-l aprecieze toată lumea, este cam periculos pentru că nimeni nu se poate opri la o felie și se termină repede.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!