O prăjitură minunată cu căpșuni, care constă din aluat fin, pufos și multe căpșuni aromate! Un adevărat deliciu!
INGREDIENTE:
-3 ouă;
-un praf de sare;
-200 g de căpșuni;
-220 g de zahăr;
-250 g de lapte acru/ lapte bătut/ iaurt natural de băut sau chefir;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-400 g de făină;
-o linguriță de praf de copt.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 23 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați un praf de sare. Bateți cu mixerul pe parcursul a 2 minute.
2.Adăugați zahărul. Mixați la viteză mare până la obținerea unei compoziții pufoase, voluminoase și albicioase.
3.Adăugați chefirul. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.
4.Adăugați bicarbonatul de sodiu. Amestecați pe parcursul a 10 secunde.
5.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Mixați la viteză mică până la omogenizare.
6.Transferați aluatul obținut în tava unsă cu unt și pudrată cu făină. Răspândiți-l uniform.
7.Spălați și uscați căpșunile. Îndepărtați-le codițele și tăiați-le în jumătăți longitudinale.
8.Așezați căpșunile pe suprafața aluatului, scufundându-le parțial în el.
9.Coaceți prăjitura timp de aproximativ 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
10.Lăsați-o să se răcească timp de 15 minute în tavă, după care separați-o de pereții ei și scoateți-o din ea. Așteptați până se va răci complet.
11.Porționați și serviți prăjitura cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!