Un aperitiv deosebit din dovlecei! După ce l-am gustat, îl pregătim în permanență. Nici nu vă imaginați cât este de gustos!
INGREDIENTE:
-2-3 dovlecei (700 g);
-3-4 linguri de suc de lămâie;
-sare — după gust (aproximativ o linguriță);
-o linguriță de zahăr;
-3 căței de usturoi;
-mărar sau coriandru verde — după gust;
-pătrunjel — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați dovleceii și îndepărtați-le capetele. Dacă sunt tineri, nu este necesar să le curățați coaja. Tăiați-i sub formă de felii.
2.Prăjiți feliile de dovlecei în ulei: pe foc mare, pe ambele părți, până se vor rumeni (timp de câte 1.5-2 minute pe fiecare parte).
3.Mărunțiți mărarul și pătrunjelul.
4.Tăiați mărunt usturoiul.
5.Amestecați sucul de lămâie, verdețurile mărunțite, usturoiul și zahărul.
6.Puneți feliile de dovlecei în straturi într-o caserolă. Presărați fiecare strat cu sare și răspândiți puțin dressing pe suprafața lui. Dacă feliile de dovlecei sunt prea mari, puteți să le tăiați în jumătăți.
7.Acoperiți caserola cu un capac și dați-o la frigider pentru 30 minute.
8.Serviți dovleceii cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!