Sunteți în căutarea unei rețete de aperitiv simplu, dar cu gust nou și deosebit? Atunci urmați instrucțiunile simple pas cu pas!
INGREDIENTE:
-1 kg de slănină cu strat de carne;
-2 lingurițe cu vârf de sare;
-1 linguriță de boia (de preferat afumată);
-1 lingură de condimente pentru slănină (usturoi, coriandru, ardei iute, turmeric, busuioc, cimbru);
-4 căței de usturoi;
-6 prune uscate afumate;
-coji de ceapă;
-manșon.
MOD DE PREPARARE:
1.Presărați slănina cu sare, boia, piper negru, condimente și usturoi dat prin presă, apoi frecați foarte bine suprafața slăninii.
2.Puneți bucata de slănină în manșon și adăugați prunele uscate, foi de dafin și coji de ceapă spălate foarte bine în prealabil.
3.Legați manșonul, îl așezați pe tava de copt și coaceți slănina timp de 1 oră la temperatura de 200°С.
Sfat. Dacă manșonul nu are fâșie cu găuri, atunci îl puteți înțepa în câteva locuri.
4.Scoateți tava din cuptor și lăsați slănina să se răcească complet, fără să rupeți manșonul. Puteți lăsa slănina peste noapte la rece.
Cojile de ceapă și prunele uscate fac acest aperitiv demn de masa festivă. Slănina este foarte gustoasă, fragedă și neobișnuită. Este foarte comod să aveți mereu la îndemână un asemenea deliciu pentru gustări. Simplu și interesant, sperăm să încercați și dumneavoastră rețeta!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!