O rețetă foarte reușită de somon semi-sărat. Este gata în doar trei ore!

Somonul semi-sărat, preparat după această rețetă simplă și rapidă, este delicios și fin. Poate fi servit peste doar 3 ore. Pregătiți-l și includeți-l în meniul de Revelion!

INGREDIENTE:

-500 g de somon;

-o lingură cu vârf de sare (grunjoasă sau de mare).

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați peștele cu ajutorul prosoapelor de hârtie. Dezosați-l și tăiați-l în feliuțe cu grosimea de circa 5 mm, îndepărtându-i simultan pielea.

2.Așezați feliuțele de pește sub formă de straturi într-un recipient dotat cu capac, presărând fiecare strat cu sare.

3.Lăsați somonul la temperatura camerei pentru 15 minute, pentru ca sarea să pătrundă în el. 

4.Apoi acoperiți-l ermetic cu un capac și dați-l la frigider pentru 3-4 ore.

5.După aceasta spălați feliuțele de pește de sarea excesivă și uscați-le cu ajutorul prosoapelor de hârtie.

6.Somonul semi-sărat este gata pentru servire! Nouă ne place să-l savurăm pe tartine cu brânză topită și frunze de salată verde.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!