Astăzi, vom pregăti carne suculentă, gustoasă și festivă!
INGREDIENTE:
-1 kg de carne (pui, vită, porc, miel);
-2 roșii;
-2 cepe;
-3 linguri de smântână fermentată (maioneză);
-1 lingură de muștar (nu iute);
-sare și piper negru – după gust;
-1 linguriță de zeamă de lămâie;
-100 gr de cașcaval – opțional.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați carnea felii cu grosimea de aproximativ 2 cm.
2. Faceți incizii longitudinale, apoi transversale pe ambele părți ale bucăților de carne.
3. Presărați carnea cu sare și piper negru, după gust, pe ambele părți.
4. Amestecați smântâna cu muștar și ungeți șnițelele pe ambele părți.
5. Tăiați ceapa rondele subțiri, adăugați sare și piper negru, apoi amestecați bine, frecând cu mâinile, adăugați 1 linguriță de maioneză sau smântână, zeamă de lămâie și amestecați din nou.
6. Roșia o tăiați rondele.
7. Tapetați tava cu hârtie de copt, așezați bucățile de carne, adăugați roșie și un strat de ceapă, apoi dați tava la cuptorul preîncălzit până la 200°C pentru 35-40 de minute.
8. Presărați apoi carnea cu cașcaval răzuit și o dați la cuptor pentru încă 5 minute.
Crustă rumenă de cașcaval și carne foarte suculentă în interior. Preparatul este perfect pentru masa de sărbătoare, dar vă puteți bucura familia și fără ocazii speciale. Carnea marinată este atât de fragedă, încât se topește în gură!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!