O rețetă perfectă pentru prânz sau cină – broccoli și conopidă gratinate la cuptor!

O combinație perfectă de legume și sos, un gust și o aromă încântătoare și un aspect de nedescris. Este o mâncare perfectă pentru prânz sau cină, în stare să cucerească inima oricui.

INGREDIENTE:

– 1 broccoli de mărime medie;

– 1 conopidă de aproximativ 400 g;

– sare (după gust);

– 2 linguri de lapte;

– 1 ceapă;

– ulei vegetal de floarea soarelui;

– 130 g de ardei dulci;

– 2 roșii;

– 3 ouă;

-130 g de făină;

– 400 ml de lapte;

– verdeață (mărar și pătrunjel);

– 150 g de cașcaval;

Pentru sos:

– 3 linguri de maioneză;

– 3 linguri de iaurt natural;

– 2 căței de usturoi;

– câteva crenguțe de mărar.

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați broccoli-ul și conopida în buchețele. Transferați-le într-o cratiță cu apă clocotindă. Turnați 2 linguri de lapte și asezonați-le cu o linguriță de sare. Din moment ce vor da în clocot, fierbeți-le timp de 2 minute.

2. Decojiți ceapa și tăiați-o în formă de cubulețe. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal, adăugați ceapa și lăsați-o să se prăjească, până când se va rumeni.

3. Scoateți broccoli-ul și conopida din cratiță, scurgându-le de apă în același timp. Puneți-le direct în forma de copt, menită pentru pregătirea acestui fel de mâncare. După aceasta, stropiți-le cu puțin ulei vegetal și amestecați-le.

4. Tăiați ardeii dulci în formă de jumătăți de rondele. Adăugați-i în forma de copt împreună cu ceapa prăjită.

5. De asemenea, tăiați roșiile și adăugați-le și pe ele în formă.

6. Bateți ouăle cu un praf de sare într-un bol adânc, până la omogenizare. După aceasta, adăugați 5 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui și continuați să amestecați cu telul.

7. Adăugați făina, amestecați și aveți grijă să nu rămână cocoloașe.

8. După aceasta, încorporați laptele cu aluatul din bol.

9. Tăiați crenguțele de mărar și pătrunjel. Adăugați-le în bol și amestecați.

10. Turnați compoziția obținută peste legumele din formă.

11. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Presărați-l peste legume într-un strat uniform.

12. Coaceți legumele în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 40 de minute.

13. Pregătiți sosul: Într-un recipient potrivit, încorporați maioneza, iaurtul natural, cățeii zdrobiți de usturoi și mărarul tocat mărunt.

14. Scoateți legumele din cuptor. Serviți-le pe o farfurie, alături de sosul pregătit anterior.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New