O rețetă rară de khachapuri, pe care o veți îndrăgi!

Gătiți și nu veți regreta!

 

Ingrediente:
-400 g cașcaval tare;

-3 pahare făină de grâu (450 g);

-1 pahar chefir/iaurt sau lapte bătut (250 ml);

-2 ouă;

-1 linguriță sare;

-1 linguriță zahăr;

-0,5 linguriță bicarbonat de sodiu;

-50 g unt;

-1 lingură ulei de floarea-soarelui.

Mod de preparare:
1.Amestecați împreună: chefirul, 1 ou, sarea, zahărul, uleiul.

2.În compoziție adăugați 1 pahar de făină și bicarbonatul de sodiu. Amestecați aluatul și adăugați treptat restul de făină. Aluatul trebuie să fie moale, puțin să se lipească de mâini dar să își țină forma. Lăsați-l să se odihnească.

4.Dați cașcavalul prin răzătoare mare și amestecați-l cu un ou.

5.Din aluat formați o baghetă și tăiați-o în 9 părți egale.

6.Întindeți fiecare bucată de aluat. Puneți umplutură și aduceți marginile în mijloc, lipiți și întindeți atent cu făcălețul. Apoi iar aduceți marginile în mijloc și întindeți atent.

7.Gătiți-le pe tigaia fierbinte fără ulei, până se rumenesc. Puteți să acoperiți tigaia cu capacul. Khachapuri gata le ungeți cu unt.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New