Rețeta este simplă și rapidă, iar rezultatul îi va bucura pe toți. Perfectă pentru zilele când doriți să pregătiți ceva delicios, sățios și fără mari bătăi de cap.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-450 ml de chefir 2,5%/iaurt sau lapte acru;
-1 linguriță de bicarbonat;
-2 ouă;
-1 lingură de zahăr;
-1 linguriță de sare;
-2 linguri de ulei;
-300 gr de făină.
Pentru umplutură:
-300 gr de ciuperci;
-1 ceapă;
-250 gr de salam, șuncă;
-1 ardei gras;
-2 roșii;
-250 gr de cașcaval;
-1 lingură de sos de roșii;
-1 lingură de maioneză de casă.
MOD DE PREPARARE:
1.Adăugați bicarbonatul în chefir și amestecați foarte bine. Lăsați compoziția pentru 10 minute.
2.Pregătiți umplutura. Tăiați ceapa solzișori, iar ciupercile – lamele.
3.Prăjiți ceapa pe tigaia cu ulei,peste puțin timp adăugați ciupercile și gătiți legumele, până sunt gata. Apoi le condimentați cu sare și piper negru, după gust, și lăsați umplutura să se răcească.
4.Tăiați ardeiul gras, roșiile, șunca și salamul cuburi, astfel va fi mult mai simplu să feliați pizza.
Sfat. Încercați să folosiți câteva tipuri de carne/salam și veți vedea că pizza va fi mult mai gustoasă.
5.Treceți cașcavalul prin răzătoarea mare.
6.Pregătiți aluatul. Transferați chefirul într-un vas mai mare, în care veți pregăti aluatul, adăugați sare și zahăr, apoi amestecați cu telul.
7.Adăugați ouăle, amestecați, turnați uleiul și amestecați din nou.
8.Încorporați făină, cât cere compoziția, până aluatul va avea consistența smântânei dense. Totul depinde de chefirul, iaurtul sau laptele acru pe care îl folosiți.
9.Tapetați tava (35*25 cm sau 31*28 cm) cu hârtie de copt, turnați aluatul și îl repartizați uniform. În cazul în care familia dumneavoastră preferă pizza pe blat subțire, luați atunci o tavă mai mare.
10.Adăugați salamul, ardeiul gras, ciupercile prăjite reci și roșiile.
11.Amestecați maioneza cu adjică, transferați sosul într-un poș și îl repartizați pe toată suprafața pizzei.
12.Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 30 de minute.
Pizza arată ca din poveste: rumenă, aromată, apetisantă. O acoperiți cu un prosop și o lăsați să se odihnească timp de 15 minute. Veți rămâne încântați de această pizza suculentă și cu multă umplutură. Bucurați-vă familia cu delicii pregătite în casă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!