O vecină m-a învățat această rețetă! O urmez atunci când mi-au rămas puțin bani și mai este mult până la salariu!

După ce le-am încercat la o vecină, m-am îndrăgostit din prima de gustul acestor chifle cu umplutură de brânză dulce de vaci. Acum, le pregătesc foarte des și vi le recomand și dvs. Sunt absolut savuroase!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

– 400 ml lapte;

– 50 g de zahăr tos;

– 10 g de drojdie uscată;

– 40 g de unt topit;

– 650 g de făină;

– 6 g de zahăr vanilat;

– 6 g de sare;

Pentru umplutură:

– 250 g de brânză de vaci;

– 30 g de zahăr;

– 1 albuș de ou;

Ingrediente suplimentare:

– 1 gălbenuș de ou + 1 lingură de apă (pentru ungere);

– zahăr pudră (pentru decor).

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți aluatul: turnați laptele într-un bol adânc. Adăugați drojdia uscată și amestecați.

2. După aceasta, adăugați untul topit și cerneți făina împreună cu zahărul vanilat și sarea direct în bol. Frământați un aluat moale, care nu se lipește de mâini. Acoperiți bolul cu un prosop curat de bucătărie și lăsați aluatul să dospească la cald timp de 90 de minute.

3. Frământați un pic aluatul dospit și împărțiți-l în 9 bucăți egale. Modelați-le în formă de biluțe și puneți-le pe un platou presărat cu făină. Acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să crească timp de 15 minute.

4. Pregătiți umplutura: amestecați brânza de vaci cu zahărul și albușul de ou.

5. Luați câte o biluță de aluat și aplatizați-o cu degetele, dându-i o formă dreptunghiulară. Adăugați o lingură de umplutură în centru, apoi uniți colțurile deasupra ei.

6. Iată ce chiflă trebuie să obțineți:

7. Modelați astfel toate chiflele și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Periați-le cu un amestec de gălbenuș de ou și apă.

8. Coaceți în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 30 de minute.

9. Scoateți-le din cuptor, presărați-le cu zahăr pudră și savurați-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!