O vișinată adevărată – un gust extrem de bogat și parfumat!

S-au copt vișinele! Le alegeți pe cele mai zemoase, cele mai gustoase și le puneți într-un borcan. Obțineți o vișinată adevărată!

Rețeta acestei vișinate va fi apreciată de persoanele care primesc plăcere de la procesul de preparare și înțeleg cultura consumului acestei băuturi. Vișinata are un gust extrem de bogat și parfumat. Pare să aibă 25-30 de grade, dar, și tăria, și dulceața acestui tip de băutură, pot fi reglate ușor, adăugând mai mult sau mai puțin zahăr, apă sau vodcă.

Câteva indicații referitor la ingrediente. Fructele pentru vișinată trebuie să fie bine coapte și fără putregai. Folosiți o vodcă de calitate sau alcool diluat. Iar apa să fie obligatoriu curată și, nici într-un caz, fiartă.

INGREDIENTE:

-3 kg de vișine;

-2,5l de vodcă;

-500 gr de zahăr;

-2l de apă.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați vișinele, le alegeți și înlăturați codițele. Nu e nevoie să scoateți sâmburii. Adăugați vișine până la gâtul borcanului.

2.Turnați alcoolul, cât să acopere puțin fructele. Închideți borcanele cu capace din plastic și le dați la loc întunecat pentru 2 săptămâni. Nu uitați să lipiți un indicator pe care să scrieți data.

3.Peste 2 săptămâni, scurgeți lichidul într-un recipient separat, închideți ermetic și depozitați-l, veți avea nevoie de el mai târziu. În borcanele cu vișine adăugați zahăr, agitați și le dați din nou la loc întunecos pentru alte 2 săptămâni.

4.Apoi scurgeți sucul eliminat de vișine și amestecați-l cu prima băutură alcoolică.

5.În borcane turnați apă și le dați încă pe 2 săptămâni la loc întunecos. După care, strecurați vișinele și amestecați lichidul cu alcoolul precedent. Păstrați vișinata într-un recipient din sticlă închis ermetic.

Vișinata va fi , în special, pe placul doamnelor. Băutura potrivit de dulce și puțin acrișoară (gustul de vodcă lipsește) va fi perfectă pentru întâlnirile de suflet cu discuții îndelungate și cântece melodioase.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!