V-ați plictisit de mesele monotone? Vreți să încercați ceva nou? Atunci pregătiți celebra omletă japoneză cu orez și piept de pui, care se numește Omurice. Toate ingredientele necesare sunt destul de obișnuite pentru noi, iar prepararea acestui deliciu nu este complicată. În schimb, rezultatul poate să surprindă pe oricine. Rareori am savurat un fel de mâncare atât de fin și, în același timp, sățios. Probabil și voi veți avea aceeași părere!
INGREDIENTE:
-200 g de orez;
-o ceapă;
-300 g de piept de pui;
-½ linguriță de sare;
-¼ linguriță de piper negru măcinat;
-7 linguri de ketchup;
-8 ouă;
-160 ml de lapte;
-apă — pentru fierberea orezului;
-ulei și unt — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți umplutura: fierbeți orezul în apă până va fi gata (ajustați cantitatea de apă, în funcție de tipul de orez, pe care îl folosiți).
2.Tăiați ceapa și pieptul de pui în cubulețe.
3.Încingeți puțin ulei într-o tigaie. Prăjiți ceapa în el până se va înmuia și va începe să se rumenească. Adăugați pieptul de pui. Amestecați și prăjiți totul pe parcursul a 7-10 minute, până va fi gata.
4.Adăugați sarea, piperul negru măcinat, orezul fiert și ketchup-ul în tigaie. Amestecați.
5.Divizați compoziția rezultată în 4 părți aproximativ egale.
6.Pregătiți omletele: spargeți 2 ouă într-un bol. Adăugați 40 ml de lapte. Bateți totul cu telul până la omogenizare.
7.Topiți un cubuleț de unt într-o tigaie curată. Lăsați-l să se rumenească puțin. Apoi adăugați compoziția de ouă și lapte, răspândindu-o uniform și trecând de câteva ori cu spatula prin ea, ca să se combine cu untul.
8.Prăjiți omleta timp de 2-3 minute, până va fi gata.
9.Puneți o parte de umplutură în mijlocul ei, după care îndoiți-i marginile libere peste ea.
10.Acoperiți omleta umplută cu o farfurie și răsturnați-o pe ea. Folosind o bucată de hârtie de copt, strângeți-o ușor pe toată lungimea, ca să-i oferiți o formă tubulară, mai îngrijită.
11.Procedând similar, pregătiți încă 3 omlete umplute.
12.Serviți omurice-ul, decorându-l cu ketchup.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!