Omletă din 2 ouă. Cât de simplu se prepară această omletă delicată și gustoasă! Un mic dejun perfect pentru un minunat început de zi!
AVEȚI NEVOIE DE:
– 2 ouă;
– 15 gr de cașcaval (opțional);
– sare și piper negru/alb – după gust;
– 10 gr de unt clarifiat sau orice ulei folosiți de obicei;
– 1 linguriță de apă.
MOD DE PREPARARE:
1. Separați albușurile de gălbenușuri.
2. Transferați albușurile în vasul blenderului, adăugați 1 praf de sare și le bateți cu blenderul vertical cu paleta tel, cât să obțineți vârfuri ferme.
3. Adăugați puțin piper negru/alb în vasul cu gălbenușuri și le bateți puțin cu telul sau cu același blender cu paleta tel.
4. Încorporați albușurile în gălbenușuri, adăugând mai întâi o porție mică, apoi adăugați cașcaval răzuit, amestecați, adăugați albușurile rămase și mai amestecați o dată.
5. Puneți tigaia la foc, adăugați untul clarifiat și ungeți bine tigaia.
6. Transferați compoziția în tigaie, faceți focul mic, puneți capacul și gătiți omleta timp de aproximativ 5-6 minute.
7. Peste 3 minute, adăugați 1 linguriță de apă în tigaie și continuați să gătiți omleta sub capac.
8. Pliați omleta în jumătate, o aplatizați ușor și o întoarceți cu partea exterioară în jos. Acoperiți tigaia cu capac și gătiți omleta timp de încă 2-3 minute.
9. Scoateți omleta pe platou și serviți-o.
Veți fi uimiți de cât de pufoasă și fină este omleta, de parcă ar fi un pandișpan! Cu siguranță, rezultatul este peste măsura așteptărilor!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!