Orez cu ceapă și morcov (la cuptor). Această garnitură se prepară fără dificultate și este mult mai gustoasă decât varianta sa fiartă. Rapidă, simplă și delicioasă!
INGREDIENTE:
-200 g de orez;
-400 ml de apă;
-20-30 g de unt;
-o ceapă;
-un morcov;
-½ linguriță de sare;
-piper negru măcinat — după gust;
-2-3 căței de usturoi (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa în cubulețe.
2.Dați morcovul prin răzătoarea mare.
3.Încingeți 2 linguri de ulei într-o tigaie. Adăugați ceapa și prăjiți-o până va deveni semitransparentă.
4.Adăugați morcovul ras. Continuați prăjirea legumelor pe parcursul a 1-2 minute, amestecând frecvent.
5.Ungeți tava cu unt (noi am folosit o tavă adâncă, dreptunghiulară, cu dimensiunile de 20 x 25 cm). Adăugați legumele prăjite și orezul spălat în ea. Amestecați-le și răspândiți-le uniform.
6.Răspândiți untul tăiat în cubulețe, piperul negru măcinat, sarea și usturoiul (dacă îl folosiți) pe suprafața orezului combinat cu legume.
7.Turnați 400 ml de apă clocotită peste ingredientele din tavă. Acoperiți tava cu folie de aluminiu.
8.Introduceți-o în cuptorul preîncălzit până la 200°C și gătiți orezul pe parcursul a 30-35 minute. Apoi opriți focul și lăsați mâncărica să se odihnească pe parcursul a 10 minute.
9.Îndepărtați folia de aluminiu și amestecați orezul. Dacă doriți, puteți să adăugați ingrediente suplimentare în el: ciuperci prăjite, carne fiartă etc.
10.Serviți orezul în calitate de garnitură.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!