Orezul cu legume și pulpe de pui, preparat la cuptor, reprezintă un prânz delicios și sățios pentru întreaga familie. Se gătește ușor și arată festiv. Pregătiți-l și gustați-l neapărat!
INGREDIENTE:
-18 pulpe inferioare de pui;
-2 pahare de orez;
-2 morcovi;
-2 cepe;
-un ardei gras;
-o căpățână de usturoi;
-1/3 linguriță de curcuma;
-1/3 linguriță de chimion;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-4-6 pahare de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați pulpele de pui. Asezonați-le cu sare, piper negru măcinat și usturoiul trecut prin presa de usturoi, răspândind uniform condimentele pe suprafața lor.
2.Lăsați pulpele să se odihnească și să se pătrundă cu gustul și aroma condimentelor.
3.Între timp pregătiți legumele: curățați și mărunțiți cepele.
4.Curățați și tăiați morcovii în bucățele.
5.Curățați ardeiul gras de codiță și semințe. Tăiați-l în bucățele.
6.Încingeți puțin ulei într-o tigaie. Adăugați ceapa și prăjiți-o până va deveni transparentă.
7.Adăugați morcovul și prăjiți-l împreună cu ceapa până va fi semipreparat, amestecând frecvent.
8.Adăugați ardeiul gras, orezul spălat, 3-4 căței de usturoi (mărunțiți cu cuțitul), chimionul, curcuma și puțin piper negru măcinat. Amestecați foarte bine și căliți totul timp de încă 1-2 minute.
9.Ungeți o tavă adâncă cu ulei și răspândiți uniform orezul cu legume în ea. Sărați-l puțin. Ulterior, în timpul coacerii, trebuie să-l gustați: în funcție de necesitate, mai adăugați sare.
10.Așezați pulpele de pui pe suprafața orezului cu legume.
11.Turnați cu grijă 4 pahare de apă peste ingredientele din tavă. Dacă apa va fi absorbită în totalitate în timpul coacerii, iar orezul nu va fi gata, mai adăugați apă fierbinte în tavă.
12.Coaceți mâncărica timp de aproximativ 60 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
Orezul și carnea se prepară excelent. Este o mâncărică delicioasă, cu care-i puteți răsfăța pe cei dragi!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!