O rețetă super delicioasă și suculentă – rapidă și ușor de gătit!
INGREDIENTE:
-1 sau 2 linguri de ulei de măsline;
-1 sau 2 căței de usturoi;
-1 ceapă mare sau (2 mici);
-1 ardei gras roșu;
-1 ardei gras verde;
-sare după gust;
-1 ou crud;
-6 oă fierte;
-100 ml lapte;
-1,5 linguri de făină de grâu;
-piper negru măcinat;
-felii de roșii;
-cașcaval ras (mozzarella);
-cimbru după gust;
-boia dulce după gust;
-oreagno după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți o tigaie pe foc și adăugați puțin ulei. Când uleiul se va încinge, adăugați usturoi tocat fin.
2. Amestecați până usturoiul se va înmuia și adăugați ceapa tocată fin.
3. Amestecați și adăugați ardei roșu și verde. Condimentați cu sare și continuați să amestecați bine cu spatula. Înăbușiți timp de 5-7 minute.
4. Într-un bol separat adăugați un 1 ou și amestecați bine cu telul. Adăugați lapte, făină, piper negru măcinat, sare și continuați să amestecați cu telul.
5. Tăiați ouăle fierte în jumătate și așezați-le în farfurie.
6. Tăiați roșiile în rondele și dați cașcavalul prin răzătoare.
7. Când legumele s-au gătit, nivelați bine cu spatula.
8. Turnați amestecul de ou peste legume uniform fără să amestecați.
9. Așezați rondelele de roșii una lângă alta fără să le suprapuneți.
10. Distribuiți puțin cașcaval ras peste roșii și așezați câte o jumătate de ou peste ele.
11. Condimentați cu cimbru uscat și boia dulce. Distribuiți cașcavalul rămas peste ouă și între spațiile între ele.
12. Acoperiți cu capac și gătiți aproximativ 5-10 minute la foc moderat. Opțional puteți presăra cu oregano uscat. Luați de pe foc și serviți imediat pe masă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!