Ultimul timp, preferatul nostru deliciu a devenit tarta cu carne tocată și nu e de mirare. Toată familia s-a îndrăgostit din prima bucățică, iar oaspeții, înainte de a veni, neapărat întreabă dacă va fi servită această mâncare savuroasă.
Veți avea nevoie de aproximativ 10 minute pentru a o pregăti, iar pentru coacere nu mai mult de o jumătate de oră – și iată că în 40 de minute vă puteți bucura de gustul minunat. Important este să reușiți, pentru că se mănâncă cât ai clipi din ochi!
INGREDIENTE:
-650 gr carne tocată de porc;
-6 ouă;
-aluat foietaj;
-50 gr de mozzarella;
-15 gr de usturoi;
-35 gr de pătrunjel;
-sare și piper negru măcinat – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți din timp carnea tocată de porc și fierbeți ouăle.
2. Adăugați 1 ou crud în tocătură și asezonați cu sare și piper. Pentru o aromă intensă, adăugați pătrunjelu și usturoiul tocate mărunt. Amestecați bine.
3. Tăiați mozzarella lamele fine, aveți nevoie de 9 bucăți.
4. Întindeți, pe o hârtie de copt, o foaie de aluat foietaj și așezați pe ea jumătate din amestecul de carne tocată.
5. Deasupra stratului uniform de carne, puneți 5 felii de mozzarella, iar apoi cele 4 ouă fierte. Felii rămase de cașcaval le așezați deasupra ouălor.
6. Din cealaltă cantitate de carne tocată, modelați câteva lipii și acoperiți cu ele umplutura de ouă.
7. Faceți câte 6 tăieturi diagonale pe ambele margini libere ale foii de aluat. Apoi, modelați tarta propriu-zisă lipind marginile sub formă de împletitură.
8. Mixați un ou și ungeți tarta.
9. Dați-o la cuptorul preîncins până la 180°C pentru 30 de minute.
10. Iată așa arată tarta cu carne tocată tăiată.
Tartele sunt un simbol al ospitalității și bunăstării. Încercați această tartă pentru cina în sânul familie.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!