Pregătiți această pâine delicioasă cu usturoi numai bună ca aperitiv, pentru toasturi sau pur și simplu pentru mesele de zi cu zi.
INGREDIENTE:
-2 linguri de zahăr;
-2 lingurițe de drojdie uscată;
-1 lingură + 50 ml ulei de măsline;
-370 gr de făină;
-4 căței de usturoi;
-5 fire de pătrunjel;
-4 fire de cimbru;
-90 gr de brânză/cașcaval;
-sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați 250 ml de apă caldă cu zahăr, drojdie și 2 linguri de făină. Lăsați compoziția pentru 15 minute.
2.Combinați făina și sarea, adăugați maiaua și 1 lingură de ulei. Frământați aluatul, până devine neted.
3.Puneți aluatul într-un vas uns cu puțin ulei, acoperiți cu un prosop și lăsați-l la dospit pentru 45-60 de minute, cât să-și dubleze volumul.
4.Încălziți cuptorul până la 200°C.
5.Curățați usturoiul și tăiați-l bucăți foarte mici.
6.Spălați și uscați pătrunjelul, apoi înlăturați tulpinile dure și tocați-l.
7.Rupeți frunzele de cimbru.
8.Dați brânza prin răzătoare.
9.Amestecați toate aceste ingrediente cu 50 ml de ulei și adăugați sare.
10.Ungeți forma cu ulei și acoperiți-i baza cu hârtie de copt.
11.Frământați rapid aluatul și formați un cilindru, pe care îl tăiați felii cu grosimea de 6 cm.
12.Treceți feliile prin amestecul de usturoi și cașcaval, după care le așezați sub formă de cerc, în forma de copt.
13.Coaceți pâinea timp de 35 minute, până se rumenește.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!