Rețetă reușită de aluat pentru coacerea pâinii de care, care se pregătește din câteva ingrediente și nu are nevoie de frământare. Merită să-l încercați, o să obțineți o pâine foarte aromată și delicioasă!
INGREDIENTE:
– 500 g de făină;
– 9 g de drojdie uscată;
– 9 g de sare;
– 370 ml de apă caldă.
MOD DE PREPARARE:
1. Cerneți făina într-un bol adânc. Adăugați drojdia uscată și sarea și amestecați.
2. Realizați o adâncitură în ingredientele uscate și turnați apa caldă în ea. Amestecați aluatul foarte bine cu o spatulă. Apoi acoperiți bolul cu o folie alimentară și lăsați aluatul să dospească undeva la cald timp de o oră.
3. După aceasta, lucrând pe suprafața de lucru presărată cu făină, întindeți aluatul dospit cu mâna într-un blat dreptunghiular și pliați-l în trei părți pe lungime, apoi pe lățime.
4. În final, formați o bilă din el și acoperiți-o cu o folie alimentară. Lăsați aluatul pe masă să mai crească timp de 15 minute.
5. Între timp, încingeți oala în cuptorul preîncălzit până la 240ºC.
6. Transferați pâinea în oala încinsă și realizați o incizie cu cuțitul pe ea. Acoperiți vasul cu un capac.
7. Dați oala la cuptor și coaceți pâinea la temperatura de 240ºC, timp de 30 de minute.
8. Apoi scoateți capacul, micșorați temperatura până la 200ºC și mai lăsați pâinea în cuptor timp de 15 minute.
9. Scoateți deliciul obținut din cuptor și lăsați-l să se răcească complet. Apoi feliați pâinea și savurați-o la masă cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!