Câtă savoare și aromă în acest fel de mâncare! Este foarte apetisant! Cu siguranță, merită să-l încercați!
INGREDIENTE:
– 250 g de carne de vită;
– 250 g de carne de porc;
– 100 g de pâine;
– 300 g de ceapă;
– 2 căței de usturoi;
– 500 g de cartofi;
– 100 g de maioneză (2 linguri);
– 2 lingurițe de sare;
– 1 linguriță de piper negru măcinat;
– 2 lingurițe de usturoi granulat;
– 4 lingurițe de boia de ardei dulce.
MOD DE PREPARARE:
1. Treceți carnea de vită și cea de porc prin mașina de tocat. Pentru această rețetă puteți alege orice fel de tocătură doriți. De asemenea, tocați și 2 cepe de mărime medie, apoi pâinea înmuiată în apă. Să o scurgeți bine înainte de aceasta.
2. Decojiți 1 ceapă, cartofii și cățeii de usturoi. Adăugați 1 cățel ras de usturoi la tocătură, 1 linguriță de sare, jumătate de linguriță de piper negru măcinat, 1 linguriță de usturoi granulat, 2 lingurițe de boia de ardei dulce. Amestecați compoziția cu mâna.
3. Dați cartofii și un cățel de usturoi prin răzătoare într-un bol adânc. De asemenea, tăiați ceapa în formă de cubulețe și adăugați-o și pe ea. Adăugați 2 linguri de maioneză, 1 linguriță de sare, jumătate de linguriță de piper negru măcinat, 1 linguriță de usturoi granulat, 2 lingurițe de boia de ardei dulce. Amestecați totul cu o lingură.
4. Luați o formă de copt și turnați amestecul de cartofi la baza acesteia, răspândindu-l uniform cu o lingură.
5. Modelați pârjoalele de forma dorită, înmuindu-vă mai întâi palmele în apă. Puneți-le peste stratul de cartofi.
6. Transferați tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C, și coaceți pârjoalele timp de aproximativ 35 minute. Cu 5 minute înainte să fie gata, le puteți presăra cu cașcaval ras, dacă doriți.
7 Scoateți pârjoalele din cuptor și serviți-le cu plăcere. Puteți să le presărați cu verdeață tocată înainte de aceasta.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!