Chiftele rapide. Un aperitiv care va deveni preferatul dumneavoastră. Chiftelele se prepară simplu și rapid, iar pe lângă aceasta mai sunt și foarte gustoase.
INGREDIENTE:
-400 gr de carne;
-3 cepe medii;
-3 ouă (sau mai mult);
-3 linguri de smântână fermentată (sau maioneză);
-verdeață – după gust;
-3-5 linguri de făină;
-sare și piper negru – după gust;
-ierburi provence;
-ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa rondele foarte subțiri sau cuburi, apoi adăugați sare și frecați cu mâinile. Ceapa va deveni moale și va lăsa zeamă.
2.Tăiați carnea cuburi mici, cu cât mai mici cu atât mai gustos, apoi o amestecați cu ceapa și smântâna. Adăugați sare, piper negru, ierburi provence și mărar.
Sfat. Puteți folosi orice tip de carne, însă din carne de porc și piept de pui obțineți cele mai gustoase chiftele. Ingredientele pot fi amestecate de cu seară și lăsate peste noapte la marinat.
3.Apoi adăugați ouă și făină, după care mai amestecați o dată. Compoziția trebuie să fie potrivit de densă și să nu curgă de pe lingură. Dacă atunci când prăjiți chiftelele, acestea nu-și mențin forma, atunci mai adăugați făină.
4.Prăjiți chiftelele pe tigaia cu ulei încins, la foc mediu, apoi le întoarceți pe cealaltă parte și faceți focul mic. Acoperiți tigaia cu capac și gătiți până vor fi gata, în total 7-10 minute.
5.Scoateți-le pe un prosop de hârtie.
Încercați această rețetă pentru mic dejun, prânz sau chiar pentru masa de sărbătoare, dacă adăugați roșii și cașcaval ras și le dați la cuptor pentru câteva minute. Chiftelele sunt suculente, interesante, deosebite și foate gustoase.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!