O pastă delicioasă din ingrediente accesibile. Picantă și destul de universală, este perfectă atât pentru meniul cotidian, dar și pentru cel festiv.
INGREDIENTE:
-160 gr de brânză topită;
-3 ouă fierte tari;
-3-4 căței de usturoi;
-sare și piper negru – după gust.
Pentru dressing:
-3 linguri de smântână fermentată;
-1 linguriță de muștar;
-sare și piper negru – după gust.
Sau
-3 linguri de maioneză.
MOD DE PRPARARE:
1.Treceți ouăle și brânza topită prin răzătoarea mică.
2.Curățați usturoiul de coajă, apoi îl dați prin presă sau îl tocați cu cuțitul și îl adăugați în vasul cu celelalte ingrediente.
Sfat. Usturoiul mărunțit cu cuțitul își păstrează mai bine gustul și aroma.
3.Adăugați sare și piper negru, după gust, apoi maioneză sau dressing de smântână și muștar.
4.Amestecați foarte bine și pasta e gata.
O puteți servi cu legume proaspete: roșii, castravete, ardei gras. Așezați rondelele subțiri de roșii pe platoul de servire, adăugați pasta și decorați aperitivul cu fire de mărar.
O altă metodă este să serviți pasta cu pâine rumenă prăjită. Tăiați o baghetă felii și le prăjiți pe tigaia înfierbântată cu puțin ulei. Așezați pâinea aromată pe platou și acoperiți-o cu pasta de ou și brânză. Acest aperitiv, la fel, poate fi ornat cu verdeață.
Dacă nu ați gustat până acum această pastă, merită neapărat să încercați! Este foarte gustoasă și se pregătește rapid.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!