Combinația bine cunoscută de paste și carne tocată poate fi pregătită și după o astfel de rețetă interesantă. Este neobișnuită datorită faptului că pastele nu trebuie fierte preventiv. Aveți nevoie de doar 5 minute de pregătiri, în rest totul face cuptorul.
INGREDIENTE:
-300 gr de carne tocată;
-1/3 linguriță de sare;
-2 căței de usturoi;
-piper negru – după gust;
-250 gr de paste (noi am folosit farfalle – fundițe);
-100-150 gr de cașcaval.
Pentru sos:
-2 ouă;
-1 linguriță de sare;
-300 ml de lapte;
-300 ml de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați carnea tocată cu sare, piper negru și usturoi dat prin presă.
2.În alt vas, bateți ouăle cu 1 linguriță de sare, până la omogenizare.
3.Turnați apa și laptele. Amestecați cu telul.
4.Ungeți forma cu ulei, adăugați pastele, apoi repartizați carnea tocată și turnați sosul.
5.Opțional, presărați totul cu cașcaval răzuit.
6.Acoperiți forma cu staniol și o dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 30-40 de minute.
7.Apoi îndepărtați staniolul și coaceți budinca încă timp de 10-15 minute.
Serviți preparatul ca atare, porționându-l și completându-l cu legume. Budinca este la fel de gustoasă și caldă, și rece.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!