Mic dejun – sățios, rapid și simplu de preparat. Este foarte important să nu-l pregătiți din timp, ci să-l serviți imediat ce este gata. În caz contrar, pastele se umflă și obțineți un terci. Fiți atenți la timpul necesar pentru pregătire.
INGREDIENTE:
-4 căni de lapte;
-1 cană de paste subțiri și scurte;
-½ linguriță de sare;
-1 lingură de zahăr;
-30 gr de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele într-o cratiță.
2.Adăugați untul și puneți cratița la foc.
3.Adăugați sarea și zahărul.
4.Când laptele dă în clocot, adăugați pastele.
5.Imediat amestecați și luați cratița de la foc. Nu fierbeți pastele în lapte și nu așteptați ca laptele să mai ajungă o dată până la punctul de fierbere.
6.Acoperiți cratița cu un capac și lăsați pastele pentru 10 minute.
7.Apoi turnați pastele cu lapte în farfurii și serviți imediat.
Rețeta bunicii:
-½ cană de faină
-un praf de sare
-1l de lapte
-2 linguri cu varf de zahar
1.Într-un vas adânc, se pun faina, sarea și se picură două linguri de apă. Se freacă faina între degete (doar nu degeaba se cheamă “frecăței”), până se obțin bucatele mici (firimituri) de aluat, sau adăugați mai multă apă pentru bucăți mai mari. Apoi se pun într-o sită și se cern bine, se înlătură din excesul de faină.
2.Laptele se pune la fiert într-o cratiță. Când dă în clocot, se adaugă zaharul, doi pumni de frecatei și se amestecă o dată. Este gata dupa ce a fiert trei minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!