Paste gratinate cu carne tocată și cașcaval!

Iată o rețetă perfectă pentru cina în familie sau cu prietenii. Se face ușor și destul de rapid, nu necesită ingrediente dificil de găsit, este sățioasă, dar nu grea.

INGREDIENTE:

-600 gr de carne tocată de vită;

-4 linguri de ulei de măsline;

-1 ceapă;

-250 gr de sos de tomate;

-60 gr de corinadru proaspăt;

-3 pătrate de brânză tartinabilă sau brânză topită(60 gr);

-1 lingură de harissa: pastă de ardei iute;

– 1 lingură de muștar;

-1 ardei gras roșu;

-sare și piper negru – după gust;

-1 cm de ghimbir sau ghimbir pulbere;

-1 lingură de boia;

-200 gr de cașcaval răzuit;

-300 gr de paste (penne).

MOD DE PREPARARE:

1.Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2.Înfierbântați tigaia cu ulei de măsline, adăugați ceapa tăiată solzișori și ardeiul gras tăiat cuburi. Adăugați puțină sare și prăjiți legumele timp de 1 minut.

3.Adăugați carnea tocată, apoi încă puțină sare și piper negru, după gust.

4.Înăbușiți puțin carnea cu legume, apoi adăugați harissa, muștarul și amestecați.

5.Adăugați ghimbirul dat prin răzătoarea mică și boiaua. Amestecați bine.

Sfat. Atunci când adăugați condimentele, asigurați-vă că tigaia nu este uscată, adică este puțină zeamă eliminată de carne și legume.

6.Adăugați coriandrul tocat, amestecați, apoi sosul de tomate și iarăși amestecați. Gătiți ingredientele, până va fi gata carnea.

7.Ungeți forma cu puțin ulei, apoi adăugați pastele și le acoperiți cu compoziția de carne din tigaie.

8.Adăugați bucăți mici de brânză tartinabilă și presărați cașcavalul răzuit.

9.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 20-30 de minute.

Cu puțină perseverență puteți realiza un preparat suculent și rapid din cele mai simple ingrediente. Încercați și dumneavoastră!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!