Păstrați roșiile pentru iarnă în mai multe moduri practice!

Cum puteți depozita roșiile în congelator păstrând gustul și aroma lor? Iată câteva moduri de depozitare a roșiilor pentru a vă bucura de ele în timpul iernii!

Modul 1.

Alegeți roșiile răscoapte. Înlăturați cotorul și tăiați-le în bucăți.

Transferați în cupa blenderului și mixați până obțineți o consistență omogenă.

Același lucru puteți să-l faceți dând prin mașina de tocat. Sucul obținut îl turnați în formă de silicon pentru brioșe sau într-o matrice de gheță acoperiți cu folie alimentară și o dați la congelator până la solidificarea completă.

Dacă nu aveți matrice sau forme pentru brioșe puteți turna și în pahare de plastic, doar că iarna dacă nu veți avea nevoie de toată cantitatea de roșii, va fi mai dificil să o folosiți.

De aceea formele pentru brioșe, matricele sunt ideale pentru astfel de situații. Iarna ați luat o bucată și ați adăugat-o în supe, ciorbe sau alte bucate.

După congelare le transferați în pachete de plastic sau pachete cu fermoar.

Modul 2.

Dacă aveți nevoie de rondele pentru iarnă, de exemplu pentru pizza (aperitiv cel mai des pregătit cu rondele de roșii), procedați în felul următor: alegeți roșii mai tari și tăiați rondele de grosimea dorită.

Rondelele tăiate le transferați în pachet. Folosiți un pai pentru a înlătura aerul din interior (Cum procedați? Introduceți paiul și închideți cu fermoar până ajungeți la pai. Cu gura inspirați aerul din interior și apăsând pachetul, scoateți paiul și repede îl închideți până la capăt).

Modul 3.

Roșille alese le tăiați în bucăți și le transferați în cupa blenderului. Le mixați până obțineți suc. Usturoiul îl tocați foate fin și într-o tigaie încinsă cu ulei prăjiți usturoiul aproximativ 1-2 minute la foc mediu. Când usturoiul s-a rumenit, adăugați roșiile și înăbușiți la foc mediu sub capac aproximativ 10-15 minute.

Culoarea roșiilor se va schimba și acesta-i semnul că roșiile sunt gata. Luați tigaia de pe aragaz și lăsați să se răcească complet.

După aceea le turnați în pahare de plastic și le acoperiți cu folie alimentară. Le dați la congelator.

Modul 4.

Roșiile le dați cu apă clocotită și le lăsați pentru 5 minute pentru a decoji mai ușor.

Peste un timp îndepărtați coaja de pe roșii și le tăiați în bucăți de mărimea dorită. Apoi le transferați în pungi de plastic sau în pungi cu fermoar.

Scoateți aerul din interior și dați-le la congelator.

V-am prezentat câteva moduri de congelare a roșiilor care sperăm că o să le folosiți în continuare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!