Rețeta pentru gospodinele foarte ocupate – pateuri leneșe cu cartofi. Soluția perfectă dacă v-a rămas de cu seară piure de cartofi.
INGREDIENTE:
-400 gr de piure de cartofi;
-100-150 gr de șuncă (bacon, salam, parizer);
-1 linguriță de unt sau unt clarifiat;
-50 gr de cașcaval;
-50 gr de ceapă verde;
-sare și piper negru – după gust;
-6-7 tortillas sau lipii subțiri;
-ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Pasați piureul cu pasatorul.
2. Tăiați șunca bucăți și o prăjiți puțin pe tigaia cu unt.
3. Amestecați piureul cu șuncă prăjită, ceapă verde, cașcaval răzuit, sare și piper negru.
4. Acoperiți o jumătate de tortillas cu umplutură, ungeți marginea liberă cu albuș, acoperiți piureul cu a doua jumătate de tortillas și lipiți bine marginea.
Sfat. Dacă folosiți lipii subțiri, puteți pregăti pateuri de orice formă.
5. Prăjiți pateurile pe tigaia cu ulei la foc mic, până se rumenesc frumos pe ambele părți, și le scoateți pe prosoape de hârtie.
Pregătiți o cafea aromată și serviți-o cu aceste pateuri crocante și gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!