Pateurile leneșe cu varză pregătite după această rețetă sunt atât de bune, încât le veți îndrăgi din prima îmbucătură. Varza prăjită adaugă o notă de dulceață, în timp ce ceapa și morcovii aduc un echilibru perfect texturii. Aluatul pe bază de iaurt natural, este pufos și atât de delicat, încât se topește în gură. Pateurile sunt prăjite până când se rumenesc și devin crocante la exterior, dar rămân moi și suculente în interior. Vă recomandăm cu drag această rețetă și dvs.!
INGREDIENTE:
– 500 g de varză;
– 1 ceapă;
– 2 morcovi;
– 2 ouă;
– 1 pahar de iaurt natural (200 g);
– 1 pachețel de praf de copt (10 g);
– 2 pahare de făină (240 g);
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați varza în formă de fideluță, apoi tocați-o cu cuțitul în bucăți mai mici.
2. De asemenea, tăiați ceapa în formă de cubulețe și dați morcovii decojiți prin răzătoarea cu găuri mari.
3. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal. Adăugați ceapa în ea și prăjiți-o puțin. Apoi adăugați și prăjiți puțin și morcovii. După aceasta, adăugați varza și asezonați legumele cu sare și piper negru măcinat după gust. Prăjiți-le până când vor deveni moi.
4. Într-un bol adânc, amestecați ouăle cu iaurtul natural, sarea (după gust), praful de copt și făina.
5. După ce legumele s-au prăjit, amestecați-le cu aluatul din bol.
6. Luați câte o lingură din aluatul obținut și prăjiți-l într-o tigaie încinsă cu suficient ulei vegetal, până când se va rumeni pe ambele părți.
7. Scoateți pateurile leneșe obținute pe o farfurie și savurați-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!